Servirebbero molte pagine per descrivere tutte le peculiarità dei tannini. Cercherò di essere breve e conciso. Nei vini rossi a dare la colorazione sono i pigmenti colorati presenti nell’uva, detti antociani (dal greco anthos, fiore,Continue reading
Servirebbero molte pagine per descrivere tutte le peculiarità dei tannini. Cercherò di essere breve e conciso. Nei vini rossi a dare la colorazione sono i pigmenti colorati presenti nell’uva, detti antociani (dal greco anthos, fiore,Continue reading
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